Carta

Assiette de Cébo Ibérique 100g, guindillas du pays basque

Croquettes de jambon Ibérique

5 Croquettes accompagnées d'Aïoli maison.

Paté en croute, cochon foie gras

Œufs Mayonnaise

Saumon gravlax, créme ciboulette

6 Huitres Bassin d'Arcachon

Huitres du Cap Ferret "Les Vedettes du Bassin" Numéro 3

12 Huitres Bassin d'Arcachon

Huitres du Cap Ferret "Les Vedettes du Bassin" Numéro 3

Salade Cesar

salade, poulet, parmesan, croûtons , sauce césar

Gambas à la plancha en persillade

Dorade royale entière

marmite du jour

Grillade du jour, pommes de terre au four et crème aux herbes

Cassoulet Maison, canard/cochon

Saucisse de Toulouse Maison Lacroix grillée au feu de bois, pomme de terre aux herbes

Entrecôte grillée au feu de bois, maison Jucla, frites maison

Magret de canard, Maison Samaran, au feu de bois, frites maison

Côte de Bœuf Simmental / Frites / Salade Maison Jucla

Morilles

Toutes nos sauces sont faites maison

Poivres

Toutes nos sauces sont faites maison

Nuggets au poulet, frites maison/boisson/glace

Café Cannelés

Mousse au chocolat, servie à la louche copeaux de chocolat noir

Tiramisu

Crème brulée

tarte tatin, chantilly et caramel beurre salé

Brioche perdue, glace vanille et caramel beurre salé

assiette de fromages de chez Deux Chavanne

Café arrangé, prune, mini baba au rhum et shooter de baileys

Coupe colonel

2 boules Pulpe de citron jaune Primofiori d'Espagne Origine : Hérault Meilleur ouvrier de France glacier 2007 agrémentées de vodka Pyla

Coupe Poire Brana

2 boules de sorbet poire Williams du côteau du Lyonnnais Origine : Hérault Meilleur ouvrier de France glacier 2007 agrémentées d'eau de Vie de Poire Brana

Coupe Framboise Brana

2 boules de sorbet Framboise Origine : Hérault Meilleur ouvrier de France glacier 2007 agrémentées d'Eau de Vie de Framboise Brana

Entrée/plat/dessert

Entrée/plat

Plat/dessert

Plat du jour